Что должно быть на новогоднем столе - 2015? Минимум украшательств, белая посуда, столовое серебро – девизом для новогоднего стола может стать знаменитое «простенько, но со вкусом». Козочке понравится много зелени, фруктов и овощных блюд – это очевидно. Обязательно должны оказаться на столе и молочные продукты – салаты, заправленные сметаной, несколько видов сыра, что-нибудь интересное из творога.

Трудно представить себе Козочку с куриной ножкой в зубах, так что мясных блюд не должно быть много (вегетарианцы – это ваш час!), и уж точно нельзя включать в меню шашлыки из баранины или рагу из молодого козленка.

Предлагаем несколько оригинальных, красивых и очень вкусных блюд, которые понравятся и талисману года, и всем гостям.

Новогодний салат «Овца»

Ингредиенты: куриное мясо 500 грамм, кукуруза 1 банка, ананас 1 банка, майонез 100 грамм, сыр твёрдый 100 грамм, помидор 10 грамм, морковка 10 грамм, укроп 5 веточек, веточка базилика, соль, перец.

Рецепт

Салат «Радужный барашек»

Ингредиенты: мандарины – 4 шт., гранат – 1шт (зёрна из половинки граната), смесь для салата (острый салат) – 1 набор, базилик – 1 пучок, кукуруза консервированная – ½ банки, сок лимона – для заправки, по вкусу (немного), оливковое масло – для заправки, по вкусу (немного), зелёный лук – 8 шт (только перья), сухарики – 1 пачка, перец чёрный и сухие травы.

Рецепт

Салат «Козочка»

Ингредиенты: консервированная клюква – ½ банки, картофель – 4 шт., огурец – 2 шт. (свежие или солёные), морковь – 2 шт., зеленое яблоко – 1 шт.,  зеленый лук – 1 пучок, грибы – 200 грамм (консервированные лисички), укроп – 1 пучок, зелёный горошек консервированный – 1 банка, яйца – 3 шт., майонез для заправки, по вкусу.

Рецепт

Салат «Коза в огороде»

Ингредиенты: капуста пекинская – полголовки, перец сладкий болгарский красный – 2 шт., помидоры – 3 шт., огурцы – 3 шт., чеснок – полголовки, сыр твёрдый или моцарела (для более лёгкого вкуса) – 200 грамм, майонез  для заправки, укроп – 1 пучок, базилик – 1 пучок, кукуруза консервированная – ½ банки, соль, молотый чёрный перец, сухие пряные травы по вкусу.

Рецепт

Новогодняя закуска «Снеговик»

Ингредиенты: яйца – 4 шт., крабовые палочки – 100 гр., вареный рис – ½ стакана, кукуруза – 1 банка, соль, майонез. Для украшения: черный хлеб – 1 кусочек, зеленый лук, морковь, черный перец горошком.

Рецепт

Курица с секретом

Ингредиенты: курица - 1 шт., сыр - 150 г, шампиньоны - 350 г, лук - 200 г, чеснок – 3 зубчика, петрушка, подсолнечное масло, майонез, соль.

Рецепт

Салат «Новогодние часы»

Состав: 200 г телятины, 1 большая репчатая луковица, 100 г сыра, 2-3 яйца, 1 картофелина, майонез. Для украшения морковь, зеленый лук. Для маринада: 0,5 стакана воды, 1 ч ложка лимонной кислоты, 2 ч ложки сахара.

Рецепт

Печенье с предсказаниями

Ингредиенты: 65 г муки, 3 яйца, 125 г сахарной пудры, 45 г сливочного масла.

Рецепт

Торт «Елочка»

Ингредиенты: мука 550 г, сахар 460 г, масло сливочное 860 г, какао-30 г, яйцо -1 шт., разрыхлитель-40 г, лимон -200 г, молоко сгущенное — 700 г, коньяк-40 мл, орех грецкий — 400 г.

Рецепт

Вернуться в раздел "Новый год"